LANGHE D.O.C.

ARNEIS

Langhe DOC Arneis

Bianco; fermo

Arneis

Neviglie

Sud-est

Vasche di acciaio a temperatura controllata tra 15 e 18° C per un periodo di circa 10/12 giorni

13,50%

Inizio settembre

Sosta 6 mesi in vasche d'acciaio sulle fecce fini con batonnage settimanale.

Di colore giallo paglierino limpido, presenta al naso note di pesca, violetta e iodio; alla beva è di buona intensità, complessità e persistenza.

Ottimo con piatti a base di verdure e pietanze dalla preparazione delicata, come pesci al forno con patate, petto di pollo al limone e riso thai.

8-10 °C

È il vino bianco più tipico e rappresentativo della nostra zona.