BARBERA D'ALBA DOC

SUPERIORE

Barbera d'Alba doc

Rosso; fermo

Barbera

Neviglie, Trezzo Tinella

Sud-est

Vasche d'acciaio a temperatura controllata max 28°C, fermentazione con macerazione che varia a seconda delle annate tra i 15 e 20 giorni

16,00%

Fine settembre

24 mesi in tonneaux da 5 ettolitri

Rosso rubino, frutti rossi pieni e maturi al naso, con note speziate, che si ripresentano al palato sostenuti da freschezza varietale, pienezza e potenza gustativa. Finale molto lungo, si può lasciare invecchiare per alcuni anni

Ottimo con piatti a base di cacciagione e carni bollite

16-18 °C

È una soddisfazione lavorare con un vino così generoso e potente.